GezondDorp

GezondDorp Leende is flink in het nieuws geweest omdat zij het met een heel dorp klaarspelen gezond en vitaal oud te worden, maar wél lekker blijven eten. Hoe? Door samen met hun 2 huisartsen en vooral elkaar een koolhydraatarm dieet te volgen, en zich flink vast te bijten in de hierover bestaande literatuur. Een bijzonder verhaal dat een eigen boek verdient. Hiervoor verleende ik redactionele ondersteuning en advies.